Các sản phẩm động vật như thịt, cá, trứng và sữa là nguồn cung cấp protein chính cho cơ thể. Tuy nhiên, chất lượng của các sản phẩm động vật quyết định đáng kể đến lợi ích dinh dưỡng thu được. Mua phải sản phẩm không tươi có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, vì vậy điều quan trọng là phải nhận biết các dấu hiệu còn tươi trước khi mang chúng về nhà.
- Thịt tươi
Thịt bò tươi thường có màu đỏ tươi, không nhợt nhạt hoặc nâu.
Thịt bò có kết cấu đàn hồi, nghĩa là khi ấn vào, bề mặt thịt sẽ trở lại hình dạng ban đầu.
Thịt bò không có mùi nồng. Mùi khó chịu là dấu hiệu của chất lượng giảm sút.
- Cá tươi
Mắt cá tươi trong và nổi rõ, không trũng hoặc đục.
Mang cá có màu đỏ tươi, không nâu sẫm.
Thịt cá săn chắc và không dễ tách khỏi xương.
- Trứng tươi
Vỏ trứng sạch và không bị nứt.
Khi thả vào nước, trứng tươi sẽ chìm, trong khi trứng cũ thường nổi.
Trứng tươi không có mùi lạ.
- Sản phẩm từ sữa
Luôn kiểm tra hạn sử dụng.
Chọn sữa được bảo quản nơi thoáng mát.
Tránh các sản phẩm có bao bì phồng.
- Chọn nguồn hàng đáng tin cậy
Bên cạnh đặc điểm hình thức, việc mua hàng từ cửa hàng hoặc nhà cung cấp uy tín cũng rất quan trọng. Những cửa hàng đảm bảo vệ sinh thường cung cấp sản phẩm chất lượng.
Bằng cách chú ý đến những dấu hiệu này, người tiêu dùng có thể yên tâm hơn rằng các sản phẩm động vật mà họ mua thực sự an toàn và lành mạnh cho gia đình họ sử dụng.