Mua trái cây và rau củ tươi là một bước quan trọng để duy trì sức khỏe cho gia đình bạn. Sản phẩm tươi không chỉ ngon hơn mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Tuy nhiên, với rất nhiều lựa chọn có sẵn tại các chợ và siêu thị, người tiêu dùng thường nhầm lẫn trong việc phân biệt giữa sản phẩm tươi và sản phẩm đã hư hỏng.
- Chú ý đến màu sắc tự nhiên của sản phẩm.
Trái cây và rau củ tươi thường có màu sắc tươi sáng và đồng nhất với giống của chúng. Ví dụ, cà chua tươi có màu đỏ đều, trong khi rau xanh trông tươi tắn và không bị héo. Màu xỉn hoặc đốm đen có thể là dấu hiệu của sự lão hóa.
- Kiểm tra kết cấu và độ cứng.
Sản phẩm tươi có kết cấu chắc chắn. Ví dụ, một quả táo tươi khi chạm vào có cảm giác chắc, trong khi cà rốt tươi thì cứng và giòn. Nếu cảm thấy quá mềm hoặc chảy nước, sản phẩm có thể đã hết độ tươi.
- Sử dụng khứu giác của bạn.
Một dấu hiệu đáng tin cậy khác là mùi thơm tươi. Trái cây chín thường có mùi thơm tự nhiên đặc trưng. Ngược lại, nếu có mùi chua hoặc khó chịu, tốt nhất bạn nên tránh mua.
- Tránh mua rau củ có lá hoặc vỏ bị hư hỏng
Rau củ có lá héo, rách hoặc vàng úa cho thấy chất lượng của chúng đã giảm sút. Tương tự, nên tránh mua trái cây có vỏ bị bầm dập hoặc trầy xước. - Lựa chọn theo nhu cầu
Mua quá nhiều cùng một lúc có thể khiến rau củ nhanh héo úa khi về nhà. Tốt hơn hết là nên mua đủ để dùng trong vài ngày để đảm bảo bạn luôn có rau củ tươi ngon.
Bằng cách làm theo những mẹo đơn giản này, người tiêu dùng có thể đảm bảo rằng rau củ họ mang về nhà thực sự có chất lượng cao.